MARTELL

Un’attenta selezione di pregiate acquaviti

Era il 1715 quando Jean Martell si stabilì nella città di Cognac e fondò una delle più importanti case di Cognac che ancora oggi porta il suo nome in tutto il mondo. Martell crea i suoi Cognac selezionando solo le acquaviti provenienti dai cru più pregiati: Borderies, Grande e Petite Champagne e Fin Bois. I Cognac Martell hanno come caratteristica la dominante di eaux-de-vie provenienti dai cru delle Borderies. Un processo di doppia distillazione, che utilizza un sistema unico di bruciatori e di alambicchi più piccoli, permette di avere acquaviti più pure e di migliore qualità. Martell è proprietaria della fabbrica in cui vengono prodotte a mano tutte le botti utilizzate per l’invecchiamento del suo cognac, le quali, più piccole dello standard permettono di ottenere un miglior processo di invecchiamento.